Un dîner chez Colimaçon (Paris 4ème)

Hier soir nous avons décidé d’essayer ce petit restaurant tout près de chez nous devant lequel nous passons matin et soir depuis plus d’un an déjà.. Il était temps !

Colimaçon n’est pas bien grand mais très mignon, une petite pièce au rez-de-chaussée avec des murs en pierres et un escalier qui mène à la salle du haut. Les deux serveurs que nous avons eu étaient très gentils et souriants, et ce n’est pas un acquis à Paris !

J’ai opté en entrée pour le foie gras mi cuit – mon envie du moment avec le mercure qui chute – servi ici avec une croûte de spéculos : un sucré-salé réussi à mon goût, d’autant que j’apprécie tout particulièrement ces biscuits.. M. a quant à lui choisi une burratina garnie d’un cœur de stracciatella : délicieux.

En plat, j’ai fait « léger » avec un tataki de thon aux deux sésames. Parfaitement cuit c’était un régal !

Pas de dessert malgré notre randonnée préalable, car nous n’avions réellement plus assez faim.

Mon Verdict : une bonne adresse sans prétention ; à refaire.

Colimaçon, 44 rue Vieille du Temple, Paris 4ème

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