Un goûter de chez Carl Marletti (Paris 5ème)

Il y a peu, nous avons profité d’un rayon de soleil pour traverser la Seine et aller marcher en face, dans le 5ème. Nos pas nous ont menés jusqu’en bas de la rue Mouffetard, square Saint-Médard.

J’avais promis un Starbucks à M. depuis des lustres mais il n’y en avait aucun en vue. Nous nous sommes donc rabattus sur une option bien plus gastronomique…

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Je crois que c’était notre première fois à tous les deux chez Carl Marletti. Service façon boutique de luxe – ce qui a un peu tendance à énerver M., mais ce à quoi je ne trouve rien à redire – pour de magnifiques petites pâtisseries douceurs !

J’ai choisi une religieuse à la rose, un vrai régal. Aussi belle qu’exquise ! La ganache au praliné attachant les deux choux ensemble, une petite surprise intéressante, rehaussant d’autant plus le goût noble de rose !

Pourquoi n’avais-je pas mangé de religieuse à la rose depuis aussi longtemps ?! À refaire, à refaire, à refaire !

Carl Marletti, 51 rue Censier, Paris 5ème

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