Un – fabuleux – dessert de chez : C Chocolat (Brest)

Hmmmmm ! Je ne sais même pas par où commencer…

Pour résumer brièvement, je crois qu’il faut désormais prévoir de venir jusqu’à Brest pour manger un excellent Paris-Brest.

20130908-081224.jpg

Rien à voir avec les derniers Paris-Brest que j’ai pu goûter. Un vrai délice !

S’il fallait donner un défaut, ce serait la forme, uniquement parce qu’elle ne respecte pas la forme en « couronne » traditionnelle !

En fait, je crois que c’est la forme non-conventionnelle du gâteau – sans trou au centre – qui a permis au pâtissier de mettre plus de crème à la noisette. Cette crème est absolument délicieuse, extrêmement riche – comme il se doit – et au goût parfaitement dosé.

J’ai bien envie d’en rapporter à Paris pour M., mais je crois que le fait de venir le chercher ici fait partie du plaisir ! Un régal, un délice, à goûter d’urgence !

C Chocolat, 6 rue Duquesne, Brest

2 réflexions sur “Un – fabuleux – dessert de chez : C Chocolat (Brest)

  1. Bonjour, J’ouvre ce blog pour la première fois, suite à une histoire de crêpe sur le blog de Garance doré (blog qui m’envoi des attaques. Oh! le méchant), et je continue à avoir l’eau à la bouche. Ca parle desserts ici.
    Un grand merci pour cette évocation du Paris Brest et de l’adresse à Brest. Elle va me motiver pour mon prochain passage

    • Bonjour,
      C’est toujours un plaisir de partager les bonnes adresses (et les coups de cœurs) ! Ce Paris-Brest vaut le voyage depuis Paris à lui tout seul.
      Bonne dégustation

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