Une soirée à : l’Atelier Guy Martin (Paris 8ème)

Quoi de mieux qu’un cocktail participatif dans les cuisines d’un chef étoilé le jeudi soir ? On est d’accord, rien ! C’est donc à l’Atelier Guy Martin que nous avions rendez vous, une amie et moi, pour venir découvrir ce lieu !

Organisés tous les deux mois, les événements « We Will Cook You » de l’Atelier sont une première approche parfaite de l’endroit. Pour cette 6ème édition, rien n’avait été laissé au hasard et c’est avec plaisir que nous avons participé à cette soirée ! Retour en images sur une farandole de plats – et de bonnes idées à reprendre !

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Une des cuisines de l’Atelier © JCM

Nous avons eu l’occasion de gouter 7 plats, et je pense que si nous étions resté jusqu’à la fin il y aurait aussi eu des desserts !

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Mojito pimenté pour commencer la soirée © JCM

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Asperges fraîches cuites à point © JCM

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Risotto à l’encre de seiche accompagné d’un filet de seiche © JCM

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Caviar de courgettes et deux tomates aux fleurs, wasabi et pesto © JCM

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Bœuf tataki © JCM

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Céviche de Daurade © JCM

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Lotte accompagnée d’une émulsion au pain d’épice © JCM

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Tartare de St Jacques (?) – d’après le goût ! © JCM

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Retour par les Champs Élysées enfin en fleurs ! © JCM

Verdict : un cocktail vraiment bien organisé. Chacun circule à sa guise dans deux des cuisines de l’Atelier, et dans un salon. Dans chaque pièce il y a plusieurs plats à goûter, et toujours une boisson – ou deux – choisies pour accompagner au mieux les recettes.

Ce qui m’a séduit par dessus tout, c’est la variété des cours proposés ! La liste est très vaste et est actualisée régulièrement sur le site de l’Atelier, dans la rubrique des cours. Par exemple, le mercredi – jour des enfants par excellence – il y a des ateliers pour enfants, et ça c’est une idée de cadeau originale et vraiment sympa !

Atelier Guy Martin, 35 rue de Miromesnil, Paris 8ème

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